Owsianka na TURBO ZDROWIE

Owsianka, czy może być lepiej? Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Warto więc zadbać o jego wartość odżywczą oraz energetyczną. Proponuję zacząć dzień od dobrze skomponowanej owsianki. Owsianka to jest TO! Składniki, które tym razem wybrałam mają wiele zalet. Sprawdźcie dlaczego?!

Płatki owsiane

• Witamina B1 i kwas pantotenowy: przeciwdziałają narastającemu zmęczeniu oraz rozdrażnieniu, zarówno podczas wysiłku fizycznego, jak i umysłowego.
• Substancje działające antydepresyjnie i likwidujące zły nastrój (witaminy z grupy B, a także selen i magnez niezbędne dla mózgu i systemu przewodzenia nerwowego).
• W zarodku oraz bielmie ziaren owsa jest dużo witaminy E (to silny przeciwutleniacz, który chroni komórki i spowalnia procesy starzenia.
• Cenne źródło flawonoidów (pełnią rolę podobną do witamin).
• Rekordowa zawartość błonnika, zwłaszcza jego najcenniejszej frakcji rozpuszczalnej (błonnik  najlepiej obniża poziom cholesterolu, ale też zapobiega wielu chorobom).

Nasiona CHIA

• leptyna (właściwości zwiększajace poziom energii, poprawia przemianę materii)
• kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6 (poprawiają pracę mózgu, nastrój i koncentrację
• błonnik (uczucie sytości, czyli je się mniej; właściwości oczyszczające organizm z toksyn; spowolnią trawienie węglowodanów i wchłanianie cukrów prostych)
• wapń, cynk i żelazo (poprawiają kondycję włosów, paznokci i skóry; wzmocnią układ kostny)
• uzupełniają niedobory organizmu w zakresie brakujących witamin i minerałów, których brakuje osobom przemęczonym, zestresowanym i prowadzącym szybkie tempo życia
• zawierają długołańcuchowe nienasycone tróglicerydy w proporcjach, które zmniejszają złogi tzw. “złego cholesterolu” w ścianach naczyń krwionośnych

Siemię lniane

• sprzymierzeniec w odchudzaniu
• zawiera bardzo dużo oleju, a także związki śluzowe, białkowe oraz kwasy organiczne, jak chociażby witaminę C, enzymy, sole mineralne – cynk, magnez, żelazo
• olej z nasion lnu, zawiera kwasy tłuszczowe omega-6, fitosterole i witaminę E
• działa powlekająco, zmiękczająco i osłaniająco na śluzówkę jelit
• używane przy zapaleniu oskrzeli, chorobie wrzodowej, kaszlu, chorobach skórnych, leczeniu oparzeń i odmrożeń
• działa na popękaną lub łuszczącą się skórę
• pozwala zahamować rozwój raka prostaty
• reguluje poziomu cholesterolu w organizmie

Żurawina

• bogate źródło witamin A, C i z grupy B
• najwięcej substancji odżywczych i leczniczych zawierają świeże owoce (są dostępne od października do stycznia)  
• dobrze znosi wysokie temperatury, gotowanie nie niszczy zawartych w niej związków bakteriobójczych
• pomocna przy infekcjach dróg moczowych (dzięki swoim właściwościom wypłukującym bakterie E.coli żurawina może zmniejszać podatność na zapalenie dróg moczowych)
• ma zdolność ochrony komórek mózgowych przed uszkodzeniami, które zdarzają się podczas wylewu czy zakrzepu
• zmniejsza ryzyko chorób serca (flawonoidy powstrzymują tworzenie się zakrzepów i mają korzystny wpływ na rozszerzenie się naczyń krwionośnych)
• zapobiega utlenianiu się cholesterolu, więc zmniejsza ryzyko arteriosklerozy i zapychania się naczyń krwionośnych
• chroni przed wrzodami żołądka (powstrzymuje osadzanie się bakterii Helicobacter pylori w śluzówce żołądka)
• zmniejsza zapadalność na choroby dziąseł (zmniejsza o 60 proc. osadzanie się na dziąsłach bakterii najczęściej spotykanych w jamie ustnej)
• działanie przeciwbakteryjne  i przeciwgrzybicze (wyciąg z żurawiny pomaga w walce z takimi bakteriami, jak: Staphylococcus aureus, Salmonella enteridis oraz z niektórymi rodzajami grzybów powodujących choroby skóry)

Owsianka! Od niej zaczynaj każdy dzień!

Zapraszam do moich kolejnych propozycji kompozycji owsiankowych.