Placki z serka idealne na szybkie śniadanie
Total
10
Shares

Każde dziecko kocha placki

Zanim przejdę do najprostszego przepisu na jedyne w swoim rodzaju, bardzo uniwersalne placki z serka…

Placki z serka… hmmm

Placki pszenne – na różne sposoby: ze świeżymi owocami (jabłkami, malinami, jagodami), z dżemem, z serkiem mascarpone, twarogiem, a’la gofry, … wymieniać można bez końca. Wszystko zależy od kreatywności, pory roku czy „ulubionych” produktów naszych pociech. Mogą też być placki razowe bądź gryczane – wytrawne. W tym przypadku również ilość wersji ograniczona jest chyba tylko pomysłowością kucharza. Z łososiem i szczypiorkiem, szynką i serem, cukinią i porem, ziemniaczane itd. itd. itd. Idealne, pełnowartościowe, szybkie śniadanko.

Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić nasze śniadaniowe placki, które znikają z talerza jeszcze zanim się na nim pojawią 😉. A w trakcie ich smażenia za swoim rękawem czuję wzrok Starszaka, który tak bardzo nie może się ich doczekać. 😊 Yammi – dorośli też je lubią – dowodem na to jest mój mąż, który bezczelnie podkrada po placuszku z porcji dzieciaków 😐😐 Na zdrowie. Serek jest! Jajka są! Dorobię kolejną porcję.

A zatem:

Placki z serka

Składniki

Serek Bieluch naturalny 2 x 150 g;
Miód wielokwiatowy lub lipowy 2 łyżki (30 ml); Jajka przepiórcze 8 szt luk kurze 2 szt; Mąka pszenna 2 łyżki (jeżeli konsystencja ciasta wydaje się być zbyt rzadka proponuję dopruszyć ciut więcej mąki). Olej roślinny – do smażenia

Czas przygotowania: max 15 min

  • W miseczce miksujemy jajka z serkiem.
  • Po uzyskaniu gładkiej masy dodajemy miód.
  • Ponownie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Następnie dodajemy mąkę.
  • Również mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
  • Jeżeli konsystencja wyda się zbyt rzadka dosypujemy troszkę mąki. Jeżeli jest za gęsta – można dodać odrobinkę mleka (ja z uwagi na alergię dzieci używam mleka jaglanego, migdałowego lub owsianego).
  • Smarujemy patelnię tłuszczem (nadmiar zbieramy ręcznikiem papierowym).
  • Rozgrzewamy lekko (masa zawiera miód który szybko się karmelizuje – trzeba uważać z temperaturą).
  • Łyżką stołową nakładamy placuszki jeden po drugim i smażymy do uzyskania lekko złotawej / bursztynowej barwy.
  • Mile widziane dodatki – owoce sezonowe, syrop klonowy czy dżemiki domowej roboty. 😊

Smacznego 😊!

placki z serka

A na szybką, zdrową przekąskę z uwielbianej cukinii polecam Cukinię w cieście

Jest mi niezmiernie miło, że zdecydowałeś/aś się przeczytać tekst do końca. Jestem ciekawa Twojej opinii, Twojego zdania. Zapraszam! Porozmawiajmy.

Talkables.pl

Total
10
Shares

1 comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*
*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.